+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

«Медовая вакцина» от недугов

Август- особый месяц, который богат на церковные праздники. Одним из великих православных праздников является изнесение Честных Древ Животворящего Креста Господня, названное в народе Медовым спасом. Этот церковный праздник совпал с периодом окончания сбора урожая меда. Медовый Спас в 2021 году, как и всегда, – 14 августа. 

После этого праздника в нашей стране традиционно начинают добавлять в рацион мед нового сбора.
 
Натуральный мед – это сбалансированный углеводный продукт, обладающий как лечебными, так и диетическими свойствами. Он бывает разных сортов, и каждый имеет свой вкус, цвет и запах в зависимости от места его сбора. И каких только сортов меда сегодня не увидишь! Ассортимент разнообразен: акациевый, рапсовый, кленовый, цветочный, липовый…
 
Считается, что чем свежее мед, тем он полезнее. Это абсолютно натуральный продукт со множеством целебных свойств; хорошо известно, что мед помогает укрепить иммунитет, что особенно актуально в преддверии осени.
 
Сегодня сладкий янтарь в магазинах и на рынках можно купить круглый год. Но не всегда мед оказывается качественным и безопасным, ведь он является одним из наиболее часто фальсифицируемых продуктов.
 
Специалисты Брянской межобластной ветеринарной лаборатории проводят исследования меда по различным показателям качества и безопасности, осуществляют диагностику болезней пчел. В секторе химических исследований Испытательной лаборатории проводят весь перечень исследований на показатели безопасности меда согласно ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
 
Комментарий главного специалиста, заместителя начальника Испытательной лаборатории Чефранова Артема Валерьевича: 
«Мед не должен содержать сторонних примесей. Уровень содержания пестицидов, антибиотиков, токсических веществ не может превышать нормативные значения. Основой при проведении испытаний проб меда служит нормативная документация (ГОСТ 19792-2017), регламентирующая показатели его качества и безопасности.
В ФГБУ «Брянская МВЛ» с начала 2021 года поступило 40 проб меда для определения показателей пищевой безопасности. В результате проведенных исследований было установлено, что в двух пробах содержание гидроксиметилфурфураля было выше нормы, а в третьей — выявлено содержание антибиотиков группы нитроимидазолов.
Проверка продуктов осуществлялась комплексными методами исследования:
• Анализ органолептических показателей: вкуса, цвета, консистенции;
• Анализ химических и физических показателей: содержание фруктозы, глюкозы, минеральных веществ, витаминов, определение остаточных количеств пестицидов и антибактериальных препаратов;
• Анализ микробиологической чистоты».

Новости Россельхознадзора, 18 августа 2021, 22:11

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Будимир Плавшич, руководитель Регионального представительства Всемирной организации здравоохранения животных в Москве
«Впервые я узнал о проблеме бешенства, когда был еще ребенком. Я учился в третьем или четвертом классе, когда нам показали фильм, из которого мы узнали, как люди погибают от этого заболевания. Это было очень давно, но тем не менее оставило неизгладимое впечатление на всю жизнь. Эта картина, с одной стороны, шокировала, но, с другой, привела к осознанию всей серьезности ситуации. Мы должны соблюдать осторожность. Вакцинация защитит людей и животных от гибели и не позволит инфекции распространяться. Все случаи гибели людей связаны с отсутствием своевременной иммунизации»
Будимир Плавшич
руководитель Регионального представительства Всемирной организации здравоохранения животных в Москве
Календарь мероприятий
Октябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
4
6789
111213
1516
17181920212223
24
2627282930
31
Все мероприятия

Самое читаемое

В России за сентябрь наибольшее количество случаев бешенства выявили у собак
Страны сообщили в ВОЗЖ о 299 очагах АЧС в сентябре
От печени до почек: эксперты рассказали, как правильно готовить и хранить субпродукты
Номер 9 (64) сентябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей