Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Лаборатория Россельхознадзора выявила критический уровень гельминтов в партии рыбы

Специалисты ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора выявили нарушение технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции» при исследовании проб от партии мороженой горбуши весом 48 тонн.

Исследования производились в рамках контроля за качеством и безопасностью продукции, которая рассматривается для отправки на экспорт. Пробы от партии рыбы были отобраны государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области на «холодильнике» в порту.   

В мышечной ткани рыбы, добытой компанией из Камчатского края, выявлены личинки гельминтов в неживом виде – анизакисы.

Жизнеспособность гельминтов является ключевым показателем безопасности продукции, однако количество нежизнеспособных гельминтов также строго нормируется.

В данном случае доля экземпляров с критической интенсивностью превышает 75%.

Рыба, кальмар, моллюски, распространенные на Дальнем Востоке, достаточно сильно поражаются гельминтозами. Для человека опасными считаются только жизнеспособные паразиты. В морской рыбе в перечень таких гельминтов входит 13 видов. Особенно опасно их нахождение в мышечной ткани, откуда извлечь личинки гельминтов невозможно.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства.

Управлением Россельхознадзора в адрес владельца продукции готовится информационное письмо с результатами лабораторных исследований. Продукция должна быть изъята из оборота.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 30 сентября 2022, 19:49
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Десять лет назад меня поднимали на смех и спрашивали: «Вы что, серьезно говорите, что у коров диабет второго типа?» Я отвечаю: «Серьезно. Все признаки». Теперь много научных статей, в которых пишут, как убрать инсулинорезистентность у коров. Это проблема № 1. И толком ответить на этот вопрос никто не может, так как надо снова отстраивать эти регуляторные механизмы. Причем как у человека, так и животных»
Марк Малков
профессор, директор по науке компании «Элест»
Календарь мероприятий
Январь 2025
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

Самое читаемое

Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Как прекратить массовые отравления детей в школах, детсадах и летних лагерях
Номер 12 (91) декабрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей