Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Качество школьного питания влияет на здоровье детей

Потребление безопасных и качественных продуктов питания – один из главных факторов, определяющих здоровье человека. При этом, особенно остро вопрос стоит, когда речь идет о здоровье детей.

По подсчетам экспертов, в школьных столовых Краснодарского края питаются около 700 тысяч ребят. При этом качество продуктов и готовых блюд контролируется на всех уровнях. Соответствующую работу проводит министерство образования края, Роспотребнадзор, родительские комитеты, и, конечно же, Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору.

Контроль животноводческой продукции, поставляемой в общеобразовательные учреждения Кубани на постоянной основе ведет Южное межрегиональное управление Россельхознадзора. По фактам обнаружения фальсификата информацию о недобросовестных поставщиках доводят до профильных ведомств для оперативного реагирования.

Инспекторы Южного межрегионального управления Россельхознадзора регулярно выходят с профилактическими визитами на объекты социальной сферы, для того чтобы предупредить и не допустить нарушений при обороте продукции.

С января по август 2023 года в Краснодарском крае, Республиках Крым и Адыгея проведено более 400 подобных мероприятий. Зачастую выявляются признаки нарушений, для исключения которых выдаются предостережения: так, 9 поставщиков продукции получили предостережения за нарушения требований технических регламентов, 28 предприятий – за нарушения при оформлении сопроводительных документов и 84 предприятия – за использование продукции с нарушениями требований Технических регламентов Таможенного союза.С начала года было проведено 17 проверок поставщиков питания в социальные учреждения Кубани. Отобранные пробы молока и молочной продукции (масла, сыра) были доставлены в ФГБУ «Краснодарская МВЛ» для проведения исследований с целью исключения фальсификации продукции и для определения ее качества и безопасности.

Специалисты отдела химических и токсикологических исследований Краснодарской межобластной ветеринарной лаборатории на высоком профессиональном уровне проводят исследования на токсичные элементы (свинец, кадмий, ртуть, мышьяк), определение остаточных количеств лекарственных препаратов и пестицидов, нитратов в плодах, овощах и продуктах их переработки.

В лаборатории также проводят определение бенз(а)пирена в копчёных мясных, рыбных и молочных продуктах; определение фальсификации молочной продукции  растительными жирами; исследование сырья животного и растительного происхождения по показателям безопасности на наличие антибиотиков, гормональных и нестероидных противовоспалительных и противопаразитарных средств в мясной, молочной и рыбной продукции по ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013, исследования масложировой продукции на показатели качества и безопасности, а так же на содержание консервантов – сорбиновой и бензойной кислот в составе пищевых продуктов (сливочное масло), определение водорастворимых сахаров – фруктозы, глюкозы и сахарозы в мёде и соковой продукции.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 1 сентября 2023, 14:48
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Кошки очень специфичные, надо учить отдельно ветврачей, это отдельная специализация, с собаками – проще. У кошек много стоматологии, причем стоматология кошек отличается от собачьей. У кошек много дерматологии, при этом у кошек почти нет травматологии и ортопедии. У кошек очень сложные хронические вирусные инфекции»
Снежана Атанасова
президент Национальной ассоциации медицины кошек
Календарь мероприятий
Июль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
234
67
91011121314
151617
192021
232425262728
293031
Все мероприятия
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

В Пермском крае будут разводить бесшерстных овец
Как бороться с тепловым стрессом у крупного рогатого скота
В России отменили госрегистрацию вакцины для собак и кошек «Нобивак® Rabies»
Номер 6 (85) июнь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей