Исследование меланжа на сальмонеллез на соответствие Технического регламента Таможенного союза

Специалистами отдела бактериологии и ВСЭ подведомственного  Россельхознадзору ФГБУ «Татарская МВЛ» исследована  проба меланжа по программе производственного контроля на соответствие требованиям  ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

При микробиологическом исследовании был получен отрицательный результат.
В пищевой промышленности  яичный меланж применяется очень активно. Его используют для изготовления хлебобулочных и макаронных изделий, в мясной, кондитерской сферах, медицине и на химическом производстве.

Еще по теме
Новости Россельхознадзора, 27 мая 2021, 19:40
Читайте также: