На сегодняшний день на территории нашей страны для контроля за качеством гречневой крупы применяют ГОСТ Р 55290-2012 «Крупа гречневая. Общие технические условия», но ситуация изменится уже этой весной. С 1 апреля текущего года вводится новый стандарт.
Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации принят межгосударственный стандарт ГОСТ 5550-2021 «Крупа гречневая. Технические условия», который распространяется на гречневую крупу, получаемую путем отделения плодовых оболочек от ядра из пропаренного или непропаренного зерна гречихи. Согласно новому ГОСТу в зависимости от способа обработки и качества гречневую крупу подразделяют на следующие виды и сорта: ядрица и продел, быстроразваривающаяся ядрица и продел быстроразвариваемый. В свою очередь ядрица делится на четыре сорта, тогда как продел на сорта не делится.
Согласно требованиям ТР ТС 021/2021 «О безопасности пищевой продукции» производители гречки должны провести лабораторные исследования крупы для подтверждения ее соответствия, а также осуществить регистрацию декларации с помощью ФГИС «Росаккредитация».
Орган инспекции ФГБУ «Брянская МВЛ» аккредитован Федеральной службой по аккредитации, что позволяет специалистам учреждения осуществлять экспертные оценки, экспертизы качества и безопасности зерна, крупы, муки, комбикормов, компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна. В рамках области аккредитации экспертами проводятся обследования промышленных предприятий и технологических процессов на соответствие ветеринарно-санитарным требованиям ЕАЭС, ЕС и третьих стран. Данные обследования будут полезны предприятиям, являющимися поставщиками продукции на российские и зарубежные рынки.
Обратившись в учреждение, вам будут оказаны консультационные (консалтинговые) услуги по вопросам подтверждения соответствия продукции, включающие: помощь в оформлении заявки на испытания продукции в целях декларирования, проверка доказательной базы к декларации о соответствии, в том числе проверка протоколов испытаний на полноту и правильность оформления, а также оформление проекта декларации о соответствии согласно требованиям действующего законодательства ЕАЭС и РФ.
