«Если прошлый год был по количеству исследований рекордный — их было около 1,15 млн., то в этом году мы перешагнули цифру в 1,4 млн., и к концу года, возможно, достигнем полуторамиллионного рубежа. За этим стоит и работа коллектива, и внедрение новых методов, и обеспечение работы Россельхознадзора», — отметил директор.
В 2021 году в ФГБУ «Белгородская МВЛ» поступило 143 тыс. образцов крови и патологического материала для проведения исследований на АЧС. Это было связано с усилением лабораторного контроля из-за сложившейся эпизоотической ситуации. В 2020 году было принято для проведения испытаний около 20,1 тыс. образцов, то есть, нагрузка на специалистов лаборатории в 2021 году возросла в 7 раз.
Всего с начала года в лабораторию поступило на исследование около 500 тыс. проб, 2,7 тыс. из них — в рамках исполнения госработ по исследованиям пищевой продукции и кормов на показатели качества и безопасности. По результатам этих исследований выявлено 80 случаев фальсификации мясной и молочной продукции. Так, в 39 пробах масла, сметаны, сыра и творога обнаружены жиры немолочного происхождения; в 11 пробах сливочного масла — консерванты и сухое молоко. В 6 пробах мясных полуфабрикатов установлено наличие не заявленных в составе ДНК животных и птицы; в 27 пробах колбас, сосисок, пельменей, фарша обнаружено недопустимое содержание пищевых добавок и отходов мясопереработки, в 3 пробах консервов установлены несоответствия по жиру и белку.
По каждому случаю выявления фальсифицированной продукции в отношении ее поставщиков Россельхознадзором принимались меры, вплоть до отзыва деклараций о соответствии.
Большим спросом не только в Белгородской, но и других регионах, пользуются проводимые лабораторией исследования сахарной свеклы на показатели безопасности. В 2021 году из 8 областей поступило 1817 проб сахарной свеклы и жома. Для подтверждения безопасности и качества было проведено более 12,7 тыс. исследований.
В уходящем году лаборатория тесно сотрудничала с организацией «Росскачество», по ее приглашению специалисты учреждения приняли участие в фестивале фермерской продукции в Курске, проводили экспресс-анализы для посетителей. Это сотрудничество будет продолжено и дальше.
