Корнеплоды хранятся без потерь сахарозы около месяца перед отправкой на перерабатывающие предприятия.
В сахарной свёкле концентрируется примерно четверть сухого вещества, 75 % которого является сахаром. В норме в свекле должно быть 16 % сахара для получения 130 кг сахарного продукта из 1 тонны плодов. Мякоть идет на корм скоту.
В марте 2024 года в Ейскую лабораторию ФГБУ «Краснодарская МВЛ» для подтверждения качества семенного материала поступили образцы семян сахарной свеклы из 27 партий (общий вес 764,31 тонны).
Было проведено 135 исследований для установления таких важных показателей, как чистота, масса 1000 семян, всхожесть, влажность и заселенность вредителями.
