+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Борьба с плесенью необходима людям и животным

Каждый из нас сталкивался с таким неприятным явлением, как плесень. Она поражает пищевые продукты, фрукты, овощи, образуется на стенах сырых помещений – все это результат жизнедеятельности микроскопических грибов.

Плесень выделяет токсические вещества — микотоксины. Действие плесневых грибков ощущается при проникновении их спор в дыхательные пути, возникают микозы.

При появлении симптомов пищевой интоксикации, таких как: выраженная тошнота, рвота, головокружение, желтушность глаз, сыпь и судороги — следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

Также плесневые грибы снижают урожай зерновых культур, из-за поражения запасов зерна, фуража, соломы и сена могут вызывать микотоксикозы у сельскохозяйственных животных.

Обычно поражение продуктов плесенью происходит при нарушении санитарных норм, условий хранения и транспортировки. Её появление провоцирует порчу продуктов и кормов, которые становятся непригодными для употребления в пищу.

В России и странах Таможенного союза содержание дрожжей и плесеней в пищевых продуктах ограничивают Технические регламенты Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 023/2011 на соковую продукцию из фруктов и овощей, ТР ТС 033/2011 «О безопасности молока и молочной продукции» и другие регламенты.

Специалисты отдела бактериологии, паразитологии и питательных сред ФГБУ «Краснодарская МВЛ» проводят микробиологические исследования пищевых продуктов, кормов и холодильных камер для выявления дрожжей и плесневых грибов.

За I квартал 2024 года поступило 360 проб, проведено 613 исследований, положительных проб нет.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 10 апреля 2024, 21:37
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Мы работаем на рынке борьбы с одиночеством. Это любовь – без риска. Животные живут ради нас. Говорят, что кошка сама по себе, но нет – не сама по себе. Они живут для нас. А собаки уж точно. Когда возвращаешься домой, она же на тебя так смотрит и как бы спрашивает: «Как у тебя дела? Все хорошо?» Они ждут нас, дарят нам свои эмоции, делают нас нужными»
Ирина Головченко
генеральный директор компании «Валта Пет Продактс»
Календарь мероприятий
Май 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2345
6789101112
141516171819
212223242526
2930
Все мероприятия

Самое читаемое

Ученый объяснил причины массового скопления медуз у берегов Анапы
Зоозащитники призывают не запрещать свободный выгул кур и улучшить благополучие сельхозптиц в РФ
Спрос на йорков падает, но в этом есть свои плюсы
Номер 4 (83) апрель 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей