Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Белгородская испытательная лаборатория ФГБУ ВНИИЗЖ выявила антибиотики и растительные жиры в молочной продукции, поставляемой в детские лагеря

В Белгородскую испытательную лабораторию ФГБУ ВНИИЗЖ в рамках пищевого мониторинга были доставлены пробы молочной продукции, отобранной специалистами Управления Россельхознадзора по Воронежской, Белгородской и Липецкой областям в детских лагерях летнего отдыха Воронежской области.

По результатам проведенных исследований в твороге «Домашний» 9% выявлено наличие растительных масел и жиров на растительной основе, а также установлено несоответствие по массовой доле жира. В исследуемом образце «Ряженка м.д.ж. 4,0%»  обнаружены остаточные количества антибактериального препарата группы макролидов — тилозин. Данный препарат используется в ветеринарии для лечения бактериальных инфекций у животных. Употребление продукции, содержащей антибиотики, может снизить эффективность лечения инфекционных заболеваний у человека, привести к возникновению нечувствительных к данному антибиотику (резистентных) штаммов микроорганизмов.

Результаты исследований были переданы в Управление Россельхознадзора для принятия мер реагирования.

Всего за 7 месяцев 2022 года в рамках государственных работ в химико-токсикологический отдел доставлено 1263 пробы, проведено 4243 исследования, в 83 случаях установлено несоответствие требованиям технических регламентов и другой нормативной документации, устанавливающей требования к показателям качества и безопасности.

Почти в половине случаев (40) несоответствия устанавливались в молоке и молочной продукции, в основном это — фальсификация жирами немолочного происхождения. Из антибактериальных препаратов чаще всего выявлялось содержание антибиотиков тетрациклиновой группы (18), кокцидиостатиков (8), хинолонов (3), сульфаниламидов (3) в курином яйце, мясе и мясной продукции.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 26 августа 2022, 18:09
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сегодня во всем мире поняли, что пятилетнего образования для ветврача абсолютно недостаточно. В медицине же не пять лет учат, хотя там один только объект — человек. А в ветеринарии таких объектов десятки! И как за пять лет можно всему научиться? Никак.»
Сергей Середа
президент Российской Ассоциации практикующих ветеринарных врачей
Календарь мероприятий
Ноябрь 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Азовское море со следующего года начнут очищать от медуз
Россельхознадзор выдал первые предостережения фермерам за неучтенный скот
Овец и коз хотят поставить на учет раньше на год
Номер 10 (89) октябрь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей