+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

19 августа – Яблочный Спас

Яблочный Спас – народный праздник. Традиционно отмечается 19 августа. Этот праздник является вторым спасом в цикле между Медовым и Хлебным (Ореховым), знаменует наступление осени и преображение природы.

На Руси празднование Яблочного Спаса зародилось в начале IV века. Изначально торжество никак не было связано с религией. С расцветом христианской веры на Руси начали именовать его еще и как праздник Преображения Господня. Можно сказать, что в наши дни Яблочный Спас вобрал в себя элементы как язычества, так и христианства.
По народным поверьям до Великого Спаса нельзя было снимать с деревьев и есть яблоки. Первые плоды снимались для пробы именно в этот день и обязательно освящались в церкви. Считалось, что абсолютно каждый должен съесть этот фрукт на Преображение, поэтому его нередко раздавали просто так на улицах. В настоящее время доказано, что максимум питательных и полезных веществ яблоки набирают к этому времени, что позволяет им долго храниться. В этот день принято не только есть яблоки, но и заготавливать из них варенья, компоты и пироги.
В яблоках содержится 7-15% сахара, 0,26 — 0,85% органических кислот, витамин С, дубильные вещества. Плоды яблони долго хранятся, не теряя вкуса. Благодаря наличию летних, осенних и зимних сортов яблоки можно употреблять в пищу в течение всего года. 

Препятствовать созреванию хорошего урожая яблок могут вредители, а также бактериальные, фитоплазменные, вирусные и грибные болезни, такие как: восточная плодожорка, калифорнийская щитовка, средиземноморская плодовая муха, бактериальный ожог плодовых, бурая монилиозная гниль — это далеко не полный список карантинных вредных организмов, наносящих вред яблоне и входящих в Единый перечень карантинных объектов Евразийского экономического союза.

Лаборатория экспертизы подкарантинных материалов, сектор молекулярной диагностики и вирусологии, а также  Смоленский филиал ФГБУ «Брянская МВЛ» проводят широкий спектр исследований в области карантина растений с целью выявления карантинных объектов, что позволяют не только отслеживать фитосанитарную обстановку Брянской и Смоленской областей, но и не допустить ввоз и распространение карантинных вредителей и возбудителей заболеваний растений на территории нашей страны.

Новости Россельхознадзора, 20 августа 2021, 17:01

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Дмитрий Патрушев, министр сельского хозяйства РФ
«По нашим расчетам, в течение 5 лет в Российской Федерации будет введено 9 новых заводов по производству специализированных рыбных кормов общей мощностью более 220 тыс. тонн в год. К 2030 году планируется полностью закрыть потребности рыбоводов в отечественных кормах»
Дмитрий Патрушев
министр сельского хозяйства РФ
Календарь мероприятий
Сентябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234
7891011
131415161718
1920
22232425
2627
2930
Все мероприятия

Самое читаемое

На Северном Кавказе производство баранины увеличится на 25 тыс. тонн в год
Минсельхоз предложил изменить ветправила по убою скота
Сенатор Алексей Майоров рассказал о поддержке животноводов, переработке навоза и маркировании домашних питомцев
Номер 7-8 (62-63) июль-август 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей