«Мы на протяжении трех лет занимаемся разработкой инновационного симбиотического комплекса микроорганизмов, преимущественно молочнокислых лактобактерий, которые отличаются высокой антагонистической активностью в отношении возбудителей пищевых токсикоинфекций продуктивных животных и человека», — рассказала изданию Ольга Иванова.
По словам эксперта, применение симбиотиков поможет снизить распространение устойчивых микроорганизмов как в ветеринарии, так и в медицине.
Спикер сообщила, что разработаны симбиотики против бактерий рода сальмонелла и кампилобактер.
