«Дело в том, что европейские, в том числе отечественные породы коров, использующиеся для производства молока, относительно плохо приспособлены к жаре. В южных регионах России, особенно в летний период, у животных снижается продуктивность», — поясняется в сообщении Минобрнауки России.
Идея скрещивания домашнего скота с дикими или экзотическими сородичами уходит корнями в советскую науку. Еще в 70-х годах XX века в подмосковном опытном хозяйстве «Снегири» Главного ботанического сада имени Н. В. Цицина РАН зебувидных коров скрестили с отечественными породами и получили жаростойкие гибриды с хорошим выходом молока.
К настоящему времени России сохранилось всего несколько сотен потомков тех животных. Тем не менее они полностью сохранили ценнейший генетический потенциал: жирность молока достигает 5%, а сами животные обладают врожденным иммунитетом к опасным патологиям — лейкозу и бруцеллезу.
Справка «ВиЖ»
Зебу представляет собой уникальную разновидность домашнего скота и признан древнейшим видом КРС на планете. Его ключевое анатомическое отличие от традиционных европейских коров — выраженный горб на холке и объемная шейная складка. Наличие складчатой кожи наделяет зебу совершенной системой терморегуляции, что позволяет им моментально приспосабливаться к погодным изменениям. К главным достоинствам всех разновидностей этого вида относятся абсолютная климатическая стойкость: они одинаково легко переносят как экстремальную жару, так и сильные заморозки.
