Основой добавки стала хвоя, которая перерабатывается молочнокислыми бактериями с помощью анаэробной ферментации, а после — просушивается и мелется в муку.
Штаммы молочнокислых бактерий в процессе брожения, во-первых, естественным путем расщепляют вредные смолы, повышая биодоступность всех витаминов. Во-вторых, сами продуцируют молочную кислоту, которая консервирует продукт и придает ему пробиотические свойства, пояснила автор проекта.
В хвое содержатся витамины C, А, Е, B, макро- и микроэлементы, клетчатка. Добавки с использованием хвои или ее производных способны улучшать показатели крови животных, повышать надои, сокращать сервис-период.
Уже готов тестовый образец продукта, в ближайшее время его химический состав проанализируют в Сибирском НИИ сельского хозяйства и торфа. Сейчас продукт предназначен для КРС, но в будущем его планируют доработать и для других сельскохозяйственных животных.
Молодая ученая обучается по программе «Технология животноводства» в Высшей инженерной школы агробиотехнологий «Агробиотек» ТГУ.
