Сырьем для кормовой добавки стала послеспиртовая барда — отходы, которые образуются в больших количествах при производстве пищевого спирта. Такие отходы нужно правильно утилизировать, рассказал кандидат химических наук заместитель директора Центра технологий декарбонизации УГНТУ Игорь Русаков. «В Стерлитамакском филиале АО «Башспирт», с которым мы сотрудничаем, эту барду высушивают. Под воздействием высокой температуры она практически стерилизуется, и получается содержащая белок и некоторые другие компоненты сухая масса без спирта — ценная кормовая добавка для крупного рогатого скота, востребованная в животноводстве», — пояснил ученый, его слова приводятся в сообщении.
Чтобы высушить спиртовую барду, из нее необходимо выпарить более 80% воды, что делает процесс производства кормовой добавки энергозатратным, с большим расходом энергоносителей и, соответственно, большой эмиссией углекислого газа. Чтобы уменьшить выброс парниковых газов, команда УГНТУ предложила использовать другой метод удаления влаги, по принципу действия схожий с работой бытового фильтра для воды.
«Мы решили использовать мембранный способ очистки: прогоняя барду под высоким давлением через строго калиброванные отверстия, на выходе мы получаем очищенную воду и концентрат, который как раз используется для изготовления кормового белка. А для того, чтобы фильтры быстро не засорялись и не выходили из строя раньше времени, мы разработали и запатентовали методику предварительной подготовки барды, которая заключается в сочетании ее озонирования с дополнительной обработкой», — пояснил Игорь Русаков.
С помощью предложенного решения можно будет сэкономить от трети до половины потребляемого в котельных предприятия газа для выпаривания воды, что, в свою очередь, уменьшит выбросы парниковых газов.
Сообщается, что уже проведены испытания в лабораторных условиях, давшие положительный эффект, подана заявка на регистрацию патента, и теперь ученые планируют испытывать методику непосредственно на производстве в Стерлитамакском филиале АО «Башспирт».
Исследование проводится в рамках программы Минобрнауки России «Приоритет-2030» (национальный проект «Наука и университеты»).
Стоит отметить, что исследования кормового сырья, кормов и кормовых добавок проводят в испытательном центре Всероссийского государственного центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора). Специалисты учреждения проводят анализ более чем на 300 различных показателей, часть из которых определяется только в лабораториях испытательного центра ФГБУ «ВГНКИ». В частности, проводятся анализы по таким показателям качества, как содержание витаминов, активность ферментов, антиоксиданты, микро- и макроэлементы, показатели пищевой ценности кормов. Также корма, добавки и сырье исследуют по показателям безопасности и проверяют на наличие тяжелых металлов, пестицидов, диоксинов и микотоксинов.
