«За четыре месяца прирост производства составил 4,7%, он стал немного не плановым», — отметил он. Ожидался рост на 2–2,5%, следует из презентации.
Более высокая динамика в начале этого года связана, во-первых, с низкой базой в аналогичном периоде прошлого года: в первой половине 2025 года наблюдалось снижение производства из-за проблем на приграничных территориях. Во-вторых, в этом году эти проблемы продолжились, и отдельные предприятия были вынуждены выводить из эксплуатации некоторые комплексы и, соответственно, направлять высвобождающиеся объемы животных на убой, пояснил эксперт.
Переход в зрелую фазу
Как говорится в презентации главы НСС, по итогам четырех месяцев 2026 года объем производства свинины достиг в РФ 1,982 млн тонн в живом весе.
«В целом по году, мы ожидаем, прирост будет не более 1–2%, и уже стабилизация идет — в апреле было только плюс 2%», — продолжил Юрий Ковалев. По итогам 2025 года объем производства свинины составил 6,291 млн тонн в живом весе, увеличившись на 0,2% год к году, напомнил он. Наблюдаемое в последние годы замедление темпов роста говорит о естественном переходе индустрии от периода интенсивного роста в фазу зрелого рынка, подчеркнул глава союза.
Развитие отрасли на фоне насыщения внутреннего рынка во многом зависит от темпов развития экспорта свиноводческой продукции. В 2025 году на внешние рынки поставлено до 8,5% объема производства свинины, РФ входит в топ-5 мировых экспортеров. В 2026 году экспорт продолжает развиваться, несмотря на крепкий рубль.
Однако на рынке появились новые риски-факторы.
Курятина из Китая давит на свиноводов в РФ
«Новым феноменом стал взрывной рост импорта дешевого куриного филе из Китая, где белое мясо грудки практически не употребляется, — обратил внимание Юрий Ковалев. — В какой степени это влияет на птицу, но главный удар, в общем-то, пришелся на свинину. Почему? Потому что все это сырье поступает в мясопереработку, вытесняя бескостную свинину из рецептур вареных колбас, сосисок и другой продукции».
По данным НСС, импорт мяса птицы в РФ в 2025 году увеличился на 6% к предыдущему году, до 330,2 тыс. тонн, а по итогам января — апреля — сразу на 52% год к году, до 23,95 тыс. тонн. «Это тревожная ситуация», — констатировал эксперт.
На фоне роста производства свинины, укрепления рубля и изменения потребительского поведения в РФ рост мясного импорта усиливает падение оптовых цен и рентабельности свиноводов.
Маржа вымывается
Юрий Ковалев отметил, что оптовые цены на свинину в России в последние годы и так увеличивались темпами заметно ниже инфляции, а в текущем году даже в летний сезон отпускные цены на окорок — основной ценовой индикатор в отрасли — не растут. При этом динамика в опте почти не коррелирует с ситуацией в розничной торговле, где цены на свиноводческую продукцию снижаются только на 1–2%, заметил эксперт.
По словам главы НСС, на фоне сжимания рентабельности свиноводческим предприятиям предстоит не только искать дополнительные пути повышения эффективности, но и, скорее всего, пересматривать бизнес-модели на ближайшие годы.
Федеральное отраслевое здание «Ветеринария и жизнь» выступает генеральным информационным партнером XV Международной научно-практической конференции и выставки «Ветеринария в АПК».
