Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Потребление свинины в России приближается к 32 кг на человека

Потребление свинины в России с 2014 года демонстрирует стабильный ежегодный прирост. К началу 2024 года этот показатель увеличился на 29,4%. По итогам 2023 года показатель впервые перевалил за 30 кг и может приблизиться к 32 кг в 2024 году, прогнозирует руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов.

Потребление свинины в России приближается к 32 кг на человека
Фото: Александр Плонский / ВиЖ

«Свинина характеризуется оптимальными показателями по содержанию аминокислот, жирных кислот, витаминов и микроэлементов в расчете на калорию. На примере первого десятка стран мира по продолжительности жизни мы видим явную корреляцию с наличием свинины в рационе. В России ее потребление растет благодаря увеличению реальных доходов населения и расширению предложения. Полагаю, что в 2024 году в мясной корзине россиянина свинина вплотную приблизится к лидеру – бройлеру», – отмечает эксперт.

Отечественные свиноводы полностью обеспечивают потребности внутреннего рынка, добавил Андрей Дальнов. Производство свинины в России с 2014 по 2023 год выросло на 56,2%, до 4,63 млн тонн. По итогам текущего года показатель может вплотную приблизиться к 5 млн тонн, считает аналитик.

На этом фоне Россия наращивает объемы экспорта свинины. Так, за 2014–2023 годы он увеличился в 13,3 раза, до 223 тыс. тонн. «В 2024 году показатель может достичь 318 тыс. тонн, в том числе благодаря открытию рынка Китая (примерно 60 тыс. тонн)», – уточняет аналитик.

Читайте нас в Telegram

Животноводство, 18 июня 2024, 13:31
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«По количеству компартментов предлагаем систему, абсолютно идентичную той, что действует в свиноводстве, – четыре компартмента, четвертый – самый защищенный. Более того, можно идти и дальше, в овцеводство, поскольку спрос на баранину в мире постоянно растет, и требования к безопасности поставок повышаются»
Сергей Данкверт
руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Июль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
234
67
91011121314
151617
192021
232425262728
293031
Все мероприятия
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Под Курском ветеринар случайно вколол себе препарат для усыпления овец
Как бороться с тепловым стрессом у крупного рогатого скота
Названы 10 признаков плохого ветеринара. Список составила ветврач
Номер 6 (85) июнь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей