На практических занятиях участникам показали современные методы мойки и дезинфекции животноводческих объектов — от выбора оборудования и дезсредств до режимов обработки помещений с учетом эпизоотической ситуации и специфики производства. Специалисты также продемонстрировали экспресс-методы контроля качества дезинфекции, которые позволяют быстро оценить эффективность обработки и при необходимости скорректировать процедуру. Акцент сделали на прикладном формате: требования биобезопасности отрабатывали не по инструкциям, а непосредственно на действующих объектах.
Одной из ключевых тем обучения стала трёхуровневая система биозащиты на животноводческих предприятиях. Речь шла о внешнем контуре — санитарной обработке и борьбе с грызунами, насекомыми и другими переносчиками инфекций, внутреннем — разделении потоков персонала, животных и транспорта, а также разграничении «чистых» и «грязных» зон. Отдельное внимание уделили системному контролю: лабораторному мониторингу и регулярным аудитам по единым стандартам.
Участники совещания отмечали, что даже базовые элементы такой системы до сих пор отсутствуют во многих небольших хозяйствах. По мнению экспертов, одна из главных задач отрасли сейчас — распространить комплексный подход к биобезопасности не только среди крупных агрохолдингов, но и в сегменте малого и среднего животноводства.
Отдельный блок был посвящен цифровым системам ветеринарного менеджмента. Речь шла о платформах, которые объединяют данные о производственных показателях предприятия, мойке и дезинфекции объектов, а также эпизоотической ситуации в регионе. На основе этих данных формируется «карта рисков» — она позволяет выявлять зоны с повышенной вероятностью вспышек заболеваний и определять участки, требующие первоочередного контроля. Такой подход, как отмечали участники, помогает отрасли переходить от реагирования на проблемы к их профилактике.
Также участникам представили чек-лист по биобезопасности, который используют для аудита животноводческих предприятий. Он включает около 20 тематических блоков и более 200 вопросов с балльной системой оценки. Такой формат позволяет проводить проверки по единому стандарту и сравнивать результаты в динамике — от одного аудита к другому, фиксируя как прогресс, так и хронические проблемные зоны.
«Везде и всегда есть что улучшать, везде и всегда есть на что обратить внимание. Самое главное — после каждого аудита составлять план корректирующих мероприятий и доводить его до реального исполнения», — подчеркнул исполнительный директор ГК ВИК Сергей Каспарьянц.
По итогам обсуждения участники сошлись во мнении, что устойчивость животноводческих предприятий сегодня зависит не только от технологий, но и от организации процессов внутри хозяйств. Ключевыми факторами снижения биологических рисков они назвали регулярное обучение персонала, практическую отработку процедур мойки и дезинфекции, а также единые правила перемещения людей, животных и транспорта на территории предприятий.
Участники также отметили растущую роль цифровых решений в обеспечении биобезопасности. Системы мониторинга, аналитические платформы и инструменты удаленного контроля сегодня рассматриваются уже не как дополнительная опция, а как часть комплексного управления животноводческим предприятием. По оценке экспертов, такие технологии повышают прозрачность процессов, помогают контролировать себестоимость и качество продукции, а также усиливают эффективность действующих регламентов и программ обучения персонала.
