Ведомство разработало соответствующие изменения в правила маркировки бакалейной и другой пищевой продукции, упакованной в потребительскую упаковку. Поправки планируется внести в постановление правительства РФ от 30 ноября 2024 года № 1682, они опубликованы на федеральном портале проектов нормативных правовых актов.
Так, предусмотрено поэтапное внедрение маркировки средствами идентификации.
С 1 декабря 2026 года маркировка станет обязательной в отношении замороженных овощей и овощных смесей, фруктов, ягод и грибов;
с 1 февраля 2027 года — в отношении мороженой и подмороженной пищевой рыбной продукции, рыбных кулинарных полуфабрикатов, замороженных вторых блюд с рыбой;
с 1 апреля 2027 года — в отношении туш и тушек птиц, полуфабрикатов и субпродуктов замороженных и охлажденных из мяса и мяса птиц, а также полуфабрикатов и замороженных кулинарных изделий, включая первые и вторые блюда.
С сентября 2026 года, как предполагается, участники рынка будут обязаны регистрироваться в государственной информационной системе маркировки «Честный знак». Представлять сведения об обороте и выводе маркированной продукции из оборота нужно будет с 1 сентября 2028 года, а поэкземплярный учет начнется с 1 марта 2030 года.
По данным Высшей школы экономики, которые приводит Минпромторг, доля незаконного оборота полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции на рынке РФ составляет 19%. «Введение обязательной маркировки для полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции будет способствовать сокращению объемов незаконного оборота данной продукции и его влияния на развитие социальной сферы и экономики страны, повышению уровня безопасности и защиты жизни граждан», — говорится в пояснительной записке.
В России с конца 2025 года проходит эксперимент по маркировке полуфабрикатов и замороженной продукции в системе «Честный знак», участие в нем добровольное.
