Стремительнее всего с начала года подорожала говядина. На мировом рынке цена на нее выросла на 9,6%. Свинина стала дороже на 7,3%, мясо птицы подорожало на 4,8%. В то же время цены на баранину упали на 5,7%.
В отчете ФАО отмечается, что укреплению международных цен на говядину способствовал устойчивый спрос со стороны крупнейших импортеров этого вида мяса, особенно со стороны США, а также стран Ближнего Востока.
«Международные цены на мясо птицы также были подкреплены высоким глобальным спросом, поскольку мясо птицы остается самым доступным по цене мясным продуктом», – говорится в отчете.
С другой стороны, на росте цен на этот вид мяса сказались также вспышки высокопатогенного гриппа птиц в ведущих странах-производителях.
Росту цен на свинину способствовали высокие продажи этого мяса в секторе общественного питания.
Цены на баранину, напротив, упали, поскольку крупнейшие мировые производители увеличили объемы убоя овец и коз до многолетнего максимума, говорится в отчете.
