Вагю (японская черная, японская коричневая, японская безрогая и японский шортгорн) — мясные породы КРС с интенсивной мраморностью и высоким содержанием ненасыщенных жиров.
«В Россию скот породы вагю черной масти в чистоте был завезен «Мираторгом» из США и Австралии. Его совершенствование (выведение русского вагю) осуществляется как в чистоте, так и путем скрещивания быков вагю с коровами (телками) породы абердин-ангус с долей крови у потомства по 50% каждой из пород», — указано в сообщении.
Бычков 500 дней кормят по технологии Slow Grow кукурузой, силосом и поят чистой родниковой водой. Внесение вагю в реестр пород КРС позволит развивать племенное животноводство по этой породе в РФ, уверены в компании.
