Об этом на международной конференции «Лидеры АПК» рассказал ректор вуза Кирилл Племяшов.
Ректор поделился опытом взаимодействия вуза с форелеводческим хозяйством из Карелии. Во время посещения предприятия владелец компании пожаловался, что падеж поголовья по разным причинам может составлять 1–3%. Утилизация биоотходов обходится фирме в 42 рубля за голову. Он поинтересовался, нет ли у вуза технологии, с помощью которой убытки можно было бы превратить в доход.
«Решили взять биореакторы, которые используют в медицине. В них загружается продукция, и через сутки получаем массу, чистую по микробной обсемененности, богатую микроэлементами, которую можно использовать в качестве минерального удобрения или подкормки животным», — сказал Кирилл Племяшов.
Сотрудники университета протестировали в течение лета возможности такого реактора. В итоге вуз сертифицировал технологию, а предприятие из Карелии внедрило ее и использует биомассу в качестве минерального удобрения.
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета ветеринарной медицины продолжают исследования, чтобы получить разрешение на использование продукта в качестве кормовой добавки в России.
