Новые вызовы
«Коллеги, решая задачи, связанные с ростом производства, нельзя забывать об обеспечении биологической безопасности. <…> Сейчас обращаю на это особое внимание, — сказал он. — Сложившаяся тенденция укрупнения производственных мощностей увеличивает, очень увеличивает эпизоотическую нагрузку. Однако не все предприятия, даже самые передовые, даже самые современные, принимают все необходимые меры для того, чтобы обеспечивать биологическую безопасность».
Вице-премьер подчеркнул, что молочному бизнесу на старте года необходимо еще раз оценить свои системы биологической защиты объектов и сделать все необходимое для исключения возможности заноса опасных болезней животных.
«Безусловно, это должно тщательным образом контролироваться и на уровне региональных органов управления, и на уровне ветеринарных служб в регионах, ну и, конечно, федеральным Минсельхозом», — добавил Дмитрий Патрушев.
Еще 4 млн тонн
По его словам, эта задача особо актуальна с учетом планов по увеличению объемов производства сырого молока до 2030 года. К этому году Россия должна выпускать не менее 38,5 млн тонн сырого молока в год. Планируется, что необходимый объем будет обеспечен всеми регионами с учетом их географических и климатических особенностей, отметил вице-премьер.
В 2025 году выпуск молока достиг рекордного уровня за последние 30 лет, составив 34,3 млн тонн, сообщил Дмитрий Патрушев. Сохраняется тенденция роста среднедушевого потребления молока.
Он также обратил внимание на задачу повышения продуктивности молочного стада с помощью развития генетики. Сейчас средняя продуктивность составляет 10 тыс. кг молока на корову в год, к 2030 году этот показатель планируется увеличить до 11 тыс. кг.
