Оптовые цены на свиные полутуши на прошлой неделе установились в районе 211,4 руб. за кг. Цены на живых свиней в Центральном регионе снизились на полпроцента, до 137,8 руб. за кг.
Заметно снизились цены на куриное мясо. Курятина в среднем стала дешевле на 1,4%, куриная разделка — на 1,7%, субпродукты — на 1,3%. А вот цена на мясо бройлеров падала медленнее в 2 раза. Тушка цыпленка-бройлера стала дешевле на 0,7%. Оптовая цена на нее снизилась до 169,5 руб. за кг, следует из обзора аналитической компании.
Продолжают снижаться цены на говядину. На прошедшей неделе стоимость говяжьих полутуш снизилась на 0,3%, до 405,3 руб. за кг.
В то же время наблюдается рост цен на баранину. Полутуши за неделю выросли на полпроцента, до 611 руб. за кг.
Цены на мясо в мире
На мировых рынках наблюдается обратная тенденция. Стоимость мяса продолжает расти. Особенно ускорился рост цен на говядину и мясо бройлеров, а также на скот и живых свиней. Так, цены на живых свиней укрепились на 1,9%, на коров — на 0,9%. На столько же выросли цены на свиные полутуши. Говядина подорожала на полпроцента. Цены на тушку цыпленка-бройлера выросли на 2%.
Аналитики отмечают рост цен на курятину и свинину на прошедшей неделе в Китае. Причем сразу на 5,6%. Эксперты объясняют это увеличением спроса на мясо в преддверии осеннего праздника Луны. В Бразилии наблюдается интенсивный рост цен на крупный рогатый скот (КРС). За неделю КРС подорожал на 3,4%, отмечается в сообщении аналитической компании.
