Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
< назад

Россельхознадзор: производство натуральной черной икры растет, имитированной — падает

Россельхознадзор по итогам первого полугодия фиксирует увеличение производства натуральной осетровой икры и сокращение выпуска имитированной осетровой, также снижаются объемы производства имитированной икры лососевых рыб, сообщает ведомство.

Россельхознадзор: производство натуральной черной икры растет, имитированной — падает
Фото: pixabay.com

«За первое полугодие 2024 года изготовлено более 65 тонн натуральной осетровой икры, в 2023 году (за первое полугодие. — «ВиЖ») — около 51 тонны», — сообщается в материалах ведомства на основании анализа данных ФГИС «ВетИС». Осетровой имитированной икры за тот же период произведено 78,6 тонн, на 10,4% меньше показателя первого полугодия 2023 года.

По данным ведомства, производство натуральной черной икры в 2023 году осуществляли 83 компании, работающие в 25 российских регионах; по итогам первого полугодия 2024 года ее производством занимались уже 95 предприятий в 28 субъектах России. Наибольший объем пришелся на Астраханскую и Вологодскую области — более 28 тонн и 13 тонн.

Россельхознадзор также отмечает уменьшение производства в 2024 году имитированной и структурированной лососевой икры — на 26,3 и 41,2%. В частности, почти в 2 раза сократилось изготовление структурированной продукции: в 2024 году — 166 тонн, в 2023 году — 283 тонны.

Натуральную красную икру в России в настоящее время производят 150 организаций в 36 регионах России, в 2023 году ее изготовлением занимались 137 хозяйствующих субъектов в 33 регионах. Ведомство отмечает, что этой продукции в первом полугодии 2024 года пока произведено меньше, чем год назад за такой же период.

Согласно ранее озвученным оценкам, производство красной икры в России в 2024 году, исходя из ожидаемого вылова тихоокеанских лососей, может сложиться в объеме порядка 13 тыс. тонн, почти вдвое меньше итогов 2023 года, когда лососевая путина завершилась со вторым результатом за всю историю наблюдений в 609 тыс. тонн.  

Читайте нас в Telegram

Рыбохозяйственный комплекс, 25 июля 2024, 16:27
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Сейчас мы разрабатываем вакцины, которые не только будут похожи на импортные, но и по определенным характеристикам будут их превосходить. В период СССР мы были страной № 1 в биотехнологиях. Во всем мире задавали вектор развития. Пока мы находимся в ситуации, когда нам надо догонять зарубежных производителей. Но уже сейчас мы развиваем некоторые технологии, которые в будущем будут лучше импортных. Мы называем это импортоопережением»
Олег Акилин
директор Щелковского биокомбината

Самое читаемое

Нужно ли вакцинировать кошку, если она не выходит из дома
Шпиц, чихуа-хуа и корги возглавили топ популярных пород собак 2022 года
Минсельхоз ограничил вылов лосося на Дальнем Востоке
Номер 1–2 (92–93) январь–февраль 2025
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число