В пробах питьевой воды специалисты Кемеровского филиала ФГБУ «ВНИЗЖ» обнаружили общие колиформные бактерии

В рамках производственного контроля в Кемеровскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» в отдел пищевой микробиологии, ветеринарно-санитарной микробиологии и приготовления питательных сред в период с 01.10.2022 г по 31.10.2022 г поступило 12 образцов холодной питьевой воды централизованного водоснабжения на соответствие требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания».
В ходе проведенных исследований в 2 образцах питьевой воды были обнаружены Общие колиформные бактерии (ОКБ), что не соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21, таблица 3.5.
Общие колиформные бактерии (ОКБ) — это микроорганизмы, которые являются индикатором качества воды. Также с их помощью можно установить, насколько со своей работой справляются системы очистки. Общие колиформные бактерии относятся к классу грамотрицательных бактерий, имеющих форму палочек, в основном живущих и размножающихся в нижнем отделе пищеварительного тракта человека и большинства теплокровных животных (например, домашнего скота и водоплавающих птиц) и способных ферментировать лактозу при 35-37 °С с образованием кислоты и газа. В воду попадают, как правило, с фекальными стоками и способны выживать в ней в течение нескольких недель, при этом лишены способности к размножению.
ОКБ при высоком содержании — возбудитель инфекционных заболеваний, которые могут привести к нарушению работы желудочно-кишечного тракта.