В Орловском филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» происследовано 695 проб корнеплодов сахарной свеклы

   За последние месяцы 2022 года на исследование в отдел пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Орловского филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ" было доставлено 695 проб корнеплодов сахарной свеклы (август — 568, сентябрь – 106, октябрь – 20) для исследования на наличие сальмонелл.                                                        
  Сахарная свекла является важнейшей технической культурой, выращиваемой для сахарной промышленности. Ботва и отходы переработки свеклы— жом, патока — являются ценным кормом для животных, также используется в пищевой, кондитерской и спиртовой промышленности, при производстве глицерина и другой продукции.
  Все доставленные образцы были происследованы и соответствуют требованиям Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».