+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» обнаружили антибиотики в фарше

  В Алтайской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», при проведении исследований пробы «Фарш "Говяжий" в оболочке замороженный, Полуфабрикат мясной рубленный категории Б» на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), специалистами химико-токсилогического отдела методом ВЭЖХ МС/МС обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы — Окситетрациклин. Данный факт является нарушением требований нормативного документа, в продуктах […]

  В Алтайской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», при проведении исследований пробы «Фарш "Говяжий" в оболочке замороженный, Полуфабрикат мясной рубленный категории Б» на соответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), специалистами химико-токсилогического отдела методом ВЭЖХ МС/МС обнаружен антибиотик тетрациклиновой группы — Окситетрациклин. Данный факт является нарушением требований нормативного документа, в продуктах питания антибиотики не допускаются.
Для справки. Окситетрациклин – антибиотик тетрациклиновой группы. ОН обладает широким спектром антибактериального действия, активен в отношении грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов, в том числе эшерихий, сальмонелл, пастерелл, стафилококков, стрептококков.
  В связи с тем, что группы применяемых антибиотиков у людей и животных в сельском хозяйстве одинаковы, остаточные количества антибиотиков в пищевых продуктах способствуют появлению устойчивых штаммов микроорганизмов  и у людей. Соответственно у людей, употребляющих такие продукты, развивается иммунитет к приему антибиотиков, и для получения ожидаемого эффекта при лечении требуются все большие дозы и более сильные препараты.

Новости ФГБУ "ВНИИЗЖ", 20 октября 2022, 13:40
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Владимир Путин, Президент Российской Федерации
«О важности создания собственного селекционно-генетического резерва и в животноводстве, и в птицеводстве мы много раз говорили. Это, без всякого преувеличения, вопрос нашего технологического, научного и продовольственного суверенитета, устойчивости и наполнения российского рынка доступными и качественными продуктами питания»
Владимир Путин
Президент Российской Федерации
Календарь мероприятий
Декабрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234
7
91011
1415161718
19202122232425
262728293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Правительство намерено повысить эффективность борьбы с АЧС и гриппом птиц
Пожизненное наказание грозит за диверсии в животноводстве
Количество очагов АЧС в России выросло до 132
Номер 11 (66) ноябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей