В июле 2022 года в лабораторию микробиологических исследований Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения исследований поступило 357 проб пищевой продукции воды и кормов.
В лаборатории выполнено 1327 исследований по микробиологическим показателям.
За указанный период выявлено 8 несоответствий требованиям нормативных документов.
В молочной продукции обнаружили несоответствие по показателям: дрожжи – в 2-ух образцах йогурта, Staphylococcus aureus – в 1 пробе сметаны, плесени – в 1 пробе творога. В мясе говядины охлажденном выявили Listeria monocytogenes – в 1 образце и в одном образце мяса свинины бактерии рода Salmonella. В образце сосисок и в пробе питьевой воды выявили несоответствие по показателю общая бактериальная обсемененность.
Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»
