О результатах деятельности лаборатории химического анализа Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период с 15 по 30 июля 2019 года

01.08.2019 16:42 С 15 по 30 июля 2019 года в лабораторию химического анализа Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения исследований поступило 202 образца продукции и сырья растительного и животного происхождения. Выполнено 586 испытаний на выявление и определение содержания аминокислот; нитратов и нитритов; амфениколов; аминогликозидов; нитроимидазолов; макролидов; антибиотиков тетрациклиновой группы; линкозамидов; антибиотиков пенициллиновой группы; сульфаниламидов; кокцидиостатиков; хинолонов; нестероидных противовоспалительных средств; полипептидов; ПХБ; пестицидов; микотоксинов; токсичных элементов; а также исследования по показателям качества и фальсификации молочной продукции.  Выявлено 17 несоответствий требованиям нормативных документов РФ. Так массовая доля кальция превышает существующие нормы в 2 пробах воды. По 15 показателям выявлены несоответствия требованиям нормативных документов РФ жирно-кислотного состава молочной продукции, что свидетельствует о факте фальсификации молочной продукции. Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ» Источник