+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

О микробиологическом исследовании пищевой продукции

За период с 1 по 19 августа текущего года отделом бактериологии, пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Челябинской испытательной лаборатории проведено 626 исследований пищевой продукции и сырья растительного и животного происхождения. Выявлено 3 несоответствия требованиям нормативной документации, из них: обнаружены бактерий группы кишечных палочек (БГКП) – в 2 случаях в полуфабрикатах из мяса птицы и бактерии Listeria monocytogenes-в […]

За период с 1 по 19 августа текущего года отделом бактериологии, пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Челябинской испытательной лаборатории проведено 626 исследований пищевой продукции и сырья растительного и животного происхождения.

Выявлено 3 несоответствия требованиям нормативной документации, из них: обнаружены бактерий группы кишечных палочек (БГКП) – в 2 случаях в полуфабрикатах из мяса птицы и бактерии Listeria monocytogenes-в 1 случае в полуфабрикатах из мяса птицы.

Для получения достоверных результатов, при проведении отбора и доставки проб для микробиологических испытаний необходимо руководствоваться нормативными документами (НД) на соответствующий вид продукта.

Очень важно, чтобы для испытания поступила представительная проба, не повреждённая и не изменённая в ходе транспортирования или хранения.

Новости ФГБУ "ВНИИЗЖ", 22 августа 2022, 10:29
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Владимир Путин, Президент Российской Федерации
«О важности создания собственного селекционно-генетического резерва и в животноводстве, и в птицеводстве мы много раз говорили. Это, без всякого преувеличения, вопрос нашего технологического, научного и продовольственного суверенитета, устойчивости и наполнения российского рынка доступными и качественными продуктами питания»
Владимир Путин
Президент Российской Федерации
Календарь мероприятий
Декабрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234
7
91011
1415161718
19202122232425
262728293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Правительство намерено повысить эффективность борьбы с АЧС и гриппом птиц
Пожизненное наказание грозит за диверсии в животноводстве
Количество очагов АЧС в России выросло до 132
Номер 11 (66) ноябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей