В ходе обучения слушатели освоят комплекс физико-химических методов анализа мясной продукции. Программа включает определение содержания белка методом Кьельдаля, массовой доли жира, хлорида натрия и нитритов в продукции.
Отдельный блок курса посвящен организации внутрилабораторного контроля физико-химических методов исследований.
По итогам обучения участникам выдадут удостоверения о повышении квалификации установленного образца.
Обучение пройдет на базе Учебного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Брянске.
Получить дополнительную информацию можно по телефону +7 (4832) 32-77-17 (доб. 157) или по электронной почте uc32@arriah.ru
