Анкета участника
Жукова Ольга Олеговна
Образование: высшее техническое, сейчас студентка 2-го курса УГСХА, направление «ветеринария».
Должность и место работы: индивидуальный предприниматель, глава крестьянско-фермерского хозяйства (КФХ). Ульяновская область, Сенгилеевский район, село Смородино.
Возраст: 35 лет.
Описание того, что изображено на фото
Фото было сделано в моем хозяйстве для «Молодежной газеты». На фото – недельный индюшонок породы «хайбрид грейд мэйкер» среднетяжелого кросса.
Рассказ о себе (увлечения, цели, семья)
Уже более 14 лет наша семья занимается разведением индейки. В семейный бизнес меня вовлек муж в далеком 2007 году. Вот так два инженера вместе с родителями мужа начали вести свою деятельность в сфере сельского хозяйства.
Наше хозяйство было ориентировано на выращивание разного вида птицы: гуси, утки, перепела, индюки, куры. Работали по двум направлениям «инкубация»: вывод молодняка и выращивание (откорм птицы на мясо). Но в 2010 году было принято решение продолжить заниматься только индейкой.
Наше хозяйство держало родительское стадо и успешно практиковало искусственное осеменение птицы. Поголовье по году достигало 8 тыс. шт. За годы существования фермерского хозяйства Жуковых создавались рабочие места, строились производственные помещения, приобреталась спецтехника, земли, оборудование и т. д.
Из инженера я стала технологом собственного производства: варено-копченых изделий, колбас, полуфабрикатов из индейки. Всему научил меня муж!
Но время не стоит на месте, и в нашем деле требуются новые знания в сфере животноводства, поэтому после «Школы фермера» я поступила в УГСХА, специальность «ветеринарный врач». Дипломированный ветврач очень нужен в хозяйстве. Работая на селе, чувствуешь свою значимость. Земля и люди, которые работают на ней, кормят нас с вами!
Помимо основной трудовой деятельности я, как мама двух сыновей, увлекаюсь активными видами спорта. Пять лет назад освоила горнолыжный спорт, с детства катаюсь на коньках, бегаю на лыжах. Для души занимаюсь вокалом.
Очень люблю готовить, экспериментировать с рецептами. Нравится участвовать в различных конкурсах. Моя жизнь всегда в движении. В декабре получила корону королевы кулинарного искусства в рамках конкурса «Миссис Ульяновск – 2022».
