Ветеринария в АПК — 2026 (топ)
Ветеринария в АПК — 2026 (мобильный топ)
+7 967 133 08 09
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой конфиденциальности»
< назад

В рульке Черкизовского мясокомбината нашли листерии, сальмонеллу и антибиотики

Управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям выявило нарушения в продукции АО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» (ЧМПЗ). Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

В рульке Черкизовского мясокомбината нашли листерии, сальмонеллу и антибиотики
Фото: canva.com

Проверка была проведена в ноябре 2025 года в рамках внепланового выборочного контроля. Специалисты ведомства отобрали три образца готовой мясной продукции предприятия: фарш «Домашний», полуфабрикат из свинины крупнокусковой мясокостный категории В «Рулька» и котлеты «Домашние». Пробы направили для исследований в подведомственный Россельхознадзору Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»).

По результатам экспертиз установлено, что часть образцов не соответствует требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».

Наибольшее число нарушений выявлено в полуфабрикате из свинины «Рулька», где обнаружены бактерии Listeria monocytogenes, Salmonella, а также антибиотик ласалоцид в концентрации, превышающей допустимый уровень. В фарше «Домашний» зафиксировано несоответствие по сырьевому составу — выявлена ДНК курицы, не заявленная в маркировке продукта. В котлетах «Домашних» также обнаружены бактерии рода Listeria monocytogenes.

Как уточнили в Россельхознадзоре, 9 декабря предприятие привлечено к административной ответственности по части 2 статьи 14.43 Кодекса об административных правонарушениях. Компании назначен штраф.

Читайте нас в Telegram

Новости Россельхознадзора, 11 декабря 2025, 16:00
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
ВНИИЖ 482×467 1
СПЕЦПРОЕКТ
«Кошки — звезды Донбасса»

ГК ВИК передала гуманитарную помощь фронтовому приюту

Самое читаемое

Сухой корм сажает почки? Ветврач — о том, как правильно кормить кошку
В Москве показали первых котят из пробирки — фоторепортаж
Ученые обеспокоены размножением свиней-мутантов в зоне Фукусимы
Номер 04 (107) апрель 2026
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Купить
Нацрыба (моб)
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
и выберите большее число
Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных в соответствии с «Политикой конфиденциальности»