Экстремальная жара в центральной части России началась с третьей декады июня и обновляет давно забытые максимумы. К примеру, 4 июля может быть побит температурный рекорд 1938 года: тогда в Москве была зафиксирована температура 33,7 градуса Цельсия. Ожидается, что 4 июля 2024 года столбики термометров достигнут высокой отметки в текущем сезоне, 32–34 градуса Цельсия.
Неудивительно, что в такой ситуации растет спрос и на мороженое, и на прохладительные напитки, и просто на бутилированную воду: сезонные товары выстреливают в продажах.
«Крупные торговые сети фиксируют скачок спроса на мороженое за последнюю неделю в среднем на 40% в сравнении с предыдущим периодом, в отдельных торговых сетях продажи выросли на 50%. В сравнении с прошлым годом продажи мороженого выросли в среднем на 20%. Среди регионов с наиболее высоким спросом на мороженое выделяются Москва и Южный федеральный округ», — цитирует издание Игоря Караваева.
По данным торговых сетей, наибольшим спросом у покупателей пользуется мороженое в вафельном стаканчике — на него приходится почти треть всего спроса. На втором месте по популярности — эскимо и порционные брикеты, на третьем — мороженое в больших порциях и ведерках.
Глава АКОРТ также отметил, что в летнем сезоне нынешнего года наблюдается особенный рост продаж мороженого под собственными марками торговых сетей, доля которых в категории «мороженое» в среднем превышает 40%, например, в сети METRO она составляет 44%.
«Самая популярная позиция — ванильное мороженое в вафельном стаканчике — стоит в крупных торговых сетях в среднем 28 рублей за порцию. Минимальная цена мороженого в отдельных торговых сетях составляет 13 рублей за стаканчик», — уточнил эксперт стоимость «прохладной» продукции.
