Накануне стало известно, что 13 человек отравились роллами. Все пострадавшие ели в одном и том же кафе.
Анализ информационных систем Россельхознадзора показал, что по адресу кафе, где отравились люди, действительно есть одна из шести площадок предприятия «Суши кинг» (ИП Растам Мохаммад Шариф Исмааилович). Однако предприниматель не передавал информацию в Роспотребнадзор об открытии этой точки.
Для приготовления блюд в кафе использовалось мясо цыпленка бройлера. Однако анализ управления Роспотребнадзора в информационной системе «Меркурий» показал, что на эту продукцию не были оформлены ветеринарные сопроводительные документы. Качество и безопасность используемого мяса не были подтверждены.
Дальнейший анализ показал, что предприниматель уже попадал в поле зрения Россельхознадзора. В январе ему выдали предостережение за идентичные правонарушения.
Сейчас управление согласует с прокуратурой проведение проверки.
