Агроэксперт
+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Роскачество после случаев отравления в Москве приступило к исследованию консервированного тунца

Роскачество приступило к веерному исследованию консервированного тунца после случаев отравления в Москве блюдами с этим видом консервов. Проверка будет направлена в том числе и на наличие признаков ботулизма, говорится в сообщении организации.

Роскачество после случаев отравления в Москве приступило к исследованию консервированного тунца
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«В настоящее время Роскачество составило список популярных у россиян торговых марок консервированного тунца. Исследование покажет, насколько консервы из тунца безопасны и качественны, достоверна ли маркировка, полезны ли эти консервы, есть ли признаки ботулизма», – сообщили в организации.

Там напомнили, что на прошлой неделе стало известно о массовом пищевом отравлении в столице: на 17 июня, по данным властей города, за медпомощью с симптомами отравления обратился 121 человек, 55 человек находятся в тяжелом состоянии, 30 из них – в реанимации.

Пострадавшие употребляли «Салат лобио» и «Салат с тунцом, фасолью и яблоком», сообщало управление Роспотребнадзора по городу Москве: в настоящее время оборот продукции решением регионального управления Роспотребнадзора приостановлен, напомнили в Роскачестве, а ведомство проводит эпидемиологическое расследование в связи с фактами подозрения на ботулизм.

Признаки ботулизма в консервах – вздутая крышка. Причинами этого являются газы – продукт грамположительных анаэробных бактерий рода клостридий. Важно, что в техническом регламенте установлены нормы промышленной стерильности, при соблюдении которых исключается возникновение ботулизма в консервах.

По данным Центра изучения потребительского поведения Роскачества, 91% россиян, употребляющих консервы из тунца, покупают их в крупных торговых сетях, около 15% – в магазине у дома, по 11% – в интернет-магазинах и на маркетплейсах. Всего 6% респондентов покупают этот вид консервов в рыбных магазинах. Топ-5 критериев, на которые смотрят потребители перед покупкой тунца, – бренд, цена, акции и скидки, срок годности.

Читайте нас в Telegram

Потребитель, 17 июня 2024, 18:50
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Кошки очень специфичные, надо учить отдельно ветврачей, это отдельная специализация, с собаками – проще. У кошек много стоматологии, причем стоматология кошек отличается от собачьей. У кошек много дерматологии, при этом у кошек почти нет травматологии и ортопедии. У кошек очень сложные хронические вирусные инфекции»
Снежана Атанасова
президент Национальной ассоциации медицины кошек
Календарь мероприятий
Июль 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
234
67
91011121314
151617
192021
232425262728
293031
Все мероприятия
Авторские интервью Юлии Мелано

Самое читаемое

Как бороться с тепловым стрессом у крупного рогатого скота
Названы 10 признаков плохого ветеринара. Список составила ветврач
Под Курском ветеринар случайно вколол себе препарат для усыпления овец
Номер 6 (85) июнь 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей