«Главным образом на это влияет значительное увеличение потребления молочной продукции в стране вследствие роста доходов населения, объемов производства продукции с использованием сливочного масла и спроса со стороны бизнеса, в частности предприятий гостинично-ресторанного сектора», — сообщили изданию в министерстве.
Аграрное ведомство реализует меры, направленные на увеличение импорта сливочного масла из дружественных стран, чтобы насытить внутренний рынок продукцией и стабилизировать цены. Кроме того, предусмотрено заключение на уровне регионов добровольных соглашений с хозяйствующими субъектами о фиксации предельно допустимых розничных цен на продукцию, включенную в перечень отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости. Это также может способствовать снижению темпов роста цен на сливочное масло, полагают в Минсельхозе.
Согласно данным Росстата, цены на сливочное масло в сентябре выросли более чем на 5% по сравнению с предыдущим месяцем. По итогам прошлого месяца оно подорожало больше остальных продуктов питания, а с начала года сливочное масло выросло в цене уже почти на 18%. По сравнению со стоимостью в сентябре 2023-го, масло подорожало на 23%.
