+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Эксперты напомнили о сроках годности салатов

Салат, который неправильно хранится, может вызвать тяжелое пищевое отравление, напомнили в Роспотребнадзоре, поскольку любой салат – это благоприятная среда для развития патогенных микроорганизмов, которые способны выделять токсины. Эксперты подготовили памятку по срокам хранения различных салатов.

Эксперты напомнили о сроках годности салатов
Фото: LEEROY Agency с сайта Pixabay

Сроки годности салатов регламентированы: 

• Салаты из сырых овощей или фруктов могут хранится 18 часов, после заправки – только 12. 

• Салаты с добавлением мяса, птицы, копченостей – 18 часов (после заправки – 12). 

• Салаты и винегреты из вареных овощей – 18 часов (после заправки – 12). 

• Салаты с добавлением консервированных овощей или вареных яиц после заправки – только 6 часов. 

• Салаты с добавлением морепродуктов без заправки – 12 часов. 

• Салаты из маринованных, соленых, квашеных овощей – 36 часов. 

Отмечается, что салаты относят к скоропортящимся пищевым продуктам, которые рекомендуется хранить в холодильнике при температуре +2…+6 ºС.

«Заправлять салаты безопаснее всего перед подачей на стол. Старайтесь не оставлять заправленный салат стоять всю ночь на новогоднем столе, целесообразно убирать его в холодильник», – говорится в рекомендациях Роспотребнадзора.

Подпишитесь на нас в Telegram, чтобы читать новости сразу, как только они появляются на сайте.

События, 24 декабря 2020, 13:43

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Будимир Плавшич, руководитель Регионального представительства Всемирной организации здравоохранения животных в Москве
«Впервые я узнал о проблеме бешенства, когда был еще ребенком. Я учился в третьем или четвертом классе, когда нам показали фильм, из которого мы узнали, как люди погибают от этого заболевания. Это было очень давно, но тем не менее оставило неизгладимое впечатление на всю жизнь. Эта картина, с одной стороны, шокировала, но, с другой, привела к осознанию всей серьезности ситуации. Мы должны соблюдать осторожность. Вакцинация защитит людей и животных от гибели и не позволит инфекции распространяться. Все случаи гибели людей связаны с отсутствием своевременной иммунизации»
Будимир Плавшич
руководитель Регионального представительства Всемирной организации здравоохранения животных в Москве
Календарь мероприятий
Октябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
4
789
11
13
1516
17181920212223
24
2627282930
31
Все мероприятия

Самое читаемое

Михаил Мишустин заявил о создании новых селекционных центров в сфере животноводства в РФ
Россельхознадзор предупредил о фальсифицированных вакцинах для кошек и собак
Михаил Мишустин посетит агропромышленную выставку «Золотая осень – 2022»
Номер 9 (64) сентябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей