+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Специалисты ФГБУ «Кемеровская МВЛ» установили партию зараженного испорченного зерна продовольственного назначения

В ходе очередной проверки учреждений сельского хозяйства государственный инспектор Управления Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области-Кузбассу обнаружил крупную партию зараженного зерна на одном из аграрных предприятий.

Для подтверждения образец зерна овса продовольственного доставили в испытательный центр ФГБУ «Кемеровская МВЛ».
В результате лабораторных исследований в зерне было установлено наличие живых и мертвых вредителей. Это Суринамский мукоед, 179 экз/кг; Короткоусый мукоед, 58 экз/кг; Мучной клещ, 13 экз/кг. Также овес имел несвойственный цвет потемневшего испорченного зерна и затхлый плесневый запах.
Данная партия зерна овса продовольственного оказалась не соответствующей требованиям ГОСТ 28673-2019 «Овес. Технические условия» и ТР/ТС 015/2011 «О безопасности зерна», признана по результатам лабораторных исследований непригодной для использования на пищевые цели.
Обеспечение качества и безопасности пищевого сырья и готовой продукции – это одна из насущных задач, стоящих перед работниками пищевой промышленности. Однако в процессе производства и хранения зерно, мука и крупы подвержены загрязнению всевозможными примесями, некоторые из них могут явиться причинами различных заболеваний человека и животных. Одними из самых распространённых загрязнителей зернопродуктов являются вредители хлебных запасов, насекомые и клещи. Вредители зерна распространены повсеместно и наносят большой вред.
Зараженность зерна приводит к процессам самосогревания и последующей микробиологической порче. Эти процессы приводят к снижению его качества, образованию в нем крайне опасных для человека и животных микотоксинов.
Именно поэтому заражённость зерна и зернопродуктов вредителями признана важным показателем безопасности, строго нормируется Техническим Регламентом Таможенного Союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» и не допускается.
Главной причиной заражения можно назвать нарушение условий хранения зерна.

ФГБУ «Кемеровская МВЛ»

Новости Россельхознадзора, 21 апреля 2021, 14:19

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Будимир Плавшич, руководитель Регионального представительства Всемирной организации здравоохранения животных в Москве
«Впервые я узнал о проблеме бешенства, когда был еще ребенком. Я учился в третьем или четвертом классе, когда нам показали фильм, из которого мы узнали, как люди погибают от этого заболевания. Это было очень давно, но тем не менее оставило неизгладимое впечатление на всю жизнь. Эта картина, с одной стороны, шокировала, но, с другой, привела к осознанию всей серьезности ситуации. Мы должны соблюдать осторожность. Вакцинация защитит людей и животных от гибели и не позволит инфекции распространяться. Все случаи гибели людей связаны с отсутствием своевременной иммунизации»
Будимир Плавшич
руководитель Регионального представительства Всемирной организации здравоохранения животных в Москве
Календарь мероприятий
Октябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
4
6789
10111213
1516
17181920212223
24
2627282930
31
Все мероприятия

Самое читаемое

Страны сообщили в ВОЗЖ о 299 очагах АЧС в сентябре
От печени до почек: эксперты рассказали, как правильно готовить и хранить субпродукты
Россельхознадзор приостанавливает ввоз инкубационных яиц из Чехии и Нидерландов из-за гриппа птиц
Номер 9 (64) сентябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей