+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Результаты деятельности Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» в 2018 г.

10.01.2019 11:16 За 2018 год в Испытательный центр подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» в рамках выполнения государственных работ поступило 3603 пробы пищевой продукции и кормов, проведено 14931 исследование по определению соответствия продукции требованиям нормативных документов РФ по показателям безопасности, качества и фальсификации. В результате выполненных исследований — 430 проб (11,9%) не соответствовали […]

Результаты деятельности Испытательного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» в 2018 г.
10.01.2019 11:16

За 2018 год в Испытательный центр подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» в рамках выполнения государственных работ поступило 3603 пробы пищевой продукции и кормов, проведено 14931 исследование по определению соответствия продукции требованиям нормативных документов РФ по показателям безопасности, качества и фальсификации. В результате выполненных исследований — 430 проб (11,9%) не соответствовали требованиям НД РФ по 571 показателю (3,8%), из них:

— по государственной работе «Проведение лабораторных исследований в рамках Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов» количество положительных проб – 218 (8,3%) по 306 показателям (2,8%).

В рамках государственных заданий широко проводилась работа по определению фальсификации молочной продукции, в таблице представлены результаты исследований молочной продукции за 11 месяцев 2018 г.

 

Таблица. Результаты исследований по выявлению фальсификации молочной продукции (масло сливочное, молоко, сметана, творог, сыр) за 11 мес. 2018 г.

Исследование

Количество проб

Кол-во проб несоответствующих требованиям НД

Доля проб (%), несоответствующих требованиям НД

Жирно-кислотный состав

376

95

25,3

Стериновый состав

269

109

40,5

 

Наибольшее количество выявлений приходится на исследования по определению фальсификации молочной продукции по стериновому составу (40,5%) и жирно-кислотному составу молочного жира (25,3%), по наличию консервантов в молочной продукции (17,3%), на микробиологические исследования (7,9%), кроме этого 1,3 % выявлений по определению наличия антибиотиков в сырье и пищевой продукции.

За 11 месяцев 2018 года Испытательным центром проведено 27357 платных исследований, выявлено 3,03% несоответствий по исследованиям и 9,8% по пробам.

Ежегодно Испытательный центр подтверждает свою компетентность участием в межлабораторных сличительных испытаниях, в 2018 года центр получил удовлетворительные результаты МСИ по 58 показателям, из них 8 в рамках международных сличительных испытаний (FAPAS).

Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»

Источник

Новости с сайта arriah.ru, 11 января 2019, 10:00

Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram

Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в ЯНДЕКС.НОВОСТИ

Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в ЯНДЕКС.ДЗЕН

Еще по теме
Читайте также:
цитата
Сергей Данкверт, Руководитель Россельхознадзора
«Сегодня мы видим, что процесс интеграции в мировую торговую систему может оборваться в один момент. И чтобы не лишиться ключевых компонентов жизнеобеспечения отрасли, нужно активно заниматься импортозамещением с точки зрения новых технологий и препаратов. Да, зависимость от зарубежных поставок есть, но она небольшая. Нужно уходить от нее, параллельно продолжая развитие экспорта своей продукции»
Сергей Данкверт
Руководитель Россельхознадзора
Календарь мероприятий
Май 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2345678
9101112131415
161718
20
22
23
2526272829
30
Все мероприятия

Самое читаемое

Ученые опасаются передачи оспы обезьян от людей обратно животным
Кинологи выступили за законодательное регулирование деятельности заводчиков
В МЭБ заявили об изменении стандарта по регулированию численности собак
Номер 4 (59) апрель 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей