+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Онлайн-семинар ВГНКИ «Система менеджмента пищевой безопасности на основе ISO 22000:2018», 08-09.12.2022

Онлайн-семинар ВГНКИ «Система менеджмента пищевой безопасности на основе ISO 22000:2018», 08-09.12.2022

С 8 по 9 декабря 2022 г. во Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») в онлайн-формате состоится обучение по системе менеджмента пищевой безопасности, разработке и внедрению методологии НАССР.

Семинар позволит специалистам, занимающимся разработкой, внедрением систем менеджмента и управлением ими, получить базовые знания для самостоятельной разработки НАССР, провести работу над выявляемыми на аудитах ошибками и подготовиться к внешним проверкам, а также изучить требования системы пищевой безопасности на соответствие стандарту ISO 22000, Codex Alimentarius.

Кроме того, в рамках программы курса ведущий эксперт и аудитор систем пищевой безопасности рассмотрит следующие темы:

— структура СМБПП;

— требования законодательства и торговли;

— окружающая среда, предотвращение перекрестного загрязнения, поточность на территории, на производстве и в раздевалках;

— управление аллергенами и отходами/биоотходами;

— закупки, выбор и оценка поставщиков, входной контроль;

— принципы FEFO/FIFO;

— прослеживаемость, отзыв продукции и работа с претензиями;

— требования к компетентности команды и принципы НАССР;

— технологическая схема производственных процессов;

— управление несоответствиями и корректирующие действия в ККТ;

— процедуры верификации НАССР.

Слушателям, успешно освоившим материал, выдаются сертификаты участника установленного образца.

Для участия в семинаре необходимо направить заявку на электронную почту umo@vgnki.ru и внести оплату в размере 21 116,72 руб.

По вопросам организации корпоративного обучения и образовательных программ можно обратиться по телефонам: +7 (495) 982-51-63, +7 (916) 217-00-63.

Еще по теме
Мероприятия, 14 ноября 2022, 14:01
Читайте также:
цитата
Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации
«С большим нетерпением ждем вступления в силу требований об обязательной маркировке скота. Мы получим точную цифру, сколько в действительности крупного рогатого скота в России. Ведь, по данным Росстата, 43% КРС находится у населения, а отчетность ЛПХ о наличии скота сейчас необязательна. Рассчитываю, что после введения маркирования животных продолжим работу по улучшению эпизоотической ситуации в стране. Ветврачам будет проще отслеживать передвижения скота и, соответственно, купировать те или иные риски, связанные с болезнями животных.»
Сергей Юшин
руководитель Национальной мясной ассоциации
Календарь мероприятий
Февраль 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
12
45
101112
13141516171819
20212223242526
2728
Все мероприятия

Самое читаемое

Минсельхоз утвердил новые правила оформления ветсертификатов
Кто в мешке: как тамбовской ветслужбе подложили свинью
Эксперты назвали самые умные породы кошек
Номер 1-2 (68-69) январь-февраль 2023
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей