+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Онлайн-семинар ВГНКИ «Особенности мониторинга аллергенов при производстве пищевых продуктов», 29.11.2022

Онлайн-семинар ВГНКИ «Особенности мониторинга аллергенов при производстве пищевых продуктов», 29.11.2022

29 ноября 2022 г. во Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») состоится онлайн-семинар для руководителей и специалистов службы качества, членов команды HACCР, посвященный специфике управления аллергенами на пищевом производстве.

Управление аллергенами представляет собой систему процедур, которая служит для выявления и контроля аллергенов, а также информирования о рисках их наличия на предприятии от момента приемки сырья до отгрузки готовой продукции.

В ходе обучения участники рассмотрят такие вопросы, как:

— природа аллергена и механизм воздействия на организм;

— требования законодательные и требования к чек-листам торговых сетей;

— проверка продукта на аллергены и проведение анализа рисков;

— меры контроля в результате анализа рисков;

— что нужно учесть при оценке поставщиков и в спецификациях;

— сложности при внедрении программы по аллергенам;

— как сформулировать предупреждающую информацию на маркировке;

— особенности мониторинга аллергенов при производстве пищевых продуктов.

По итогам освоения программы слушатели получат сертификат участника установленного образца.

Для участия в семинаре необходимо направить заявку на электронную почту umo@vgnki.ru и внести оплату в размере 10 366,61 руб.

По вопросам организации корпоративного обучения и образовательных программ обращаться по телефонам: +7 (495) 982-51-63, +7 (916) 217-00-63.

Еще по теме
Мероприятия, 25 ноября 2022, 10:09
Читайте также:
цитата
Владимир Путин, Президент Российской Федерации
«О важности создания собственного селекционно-генетического резерва и в животноводстве, и в птицеводстве мы много раз говорили. Это, без всякого преувеличения, вопрос нашего технологического, научного и продовольственного суверенитета, устойчивости и наполнения российского рынка доступными и качественными продуктами питания»
Владимир Путин
Президент Российской Федерации
Календарь мероприятий
Декабрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1234
67
91011
131415161718
19202122232425
262728293031
Все мероприятия

Самое читаемое

ФГБУ «ВНИИЗЖ» может обеспечить вакцинами против вирусных болезней животных 85% потребностей российского рынка
Кинолог предупредил об опасности бытовой химии для собаки
Более 600 новых очагов гриппа птиц выявили в ноябре в 33 странах
Номер 11 (66) ноябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей