+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Онлайн-семинар ВГНКИ «Особенности контроля аллергенов на пищевом производстве», 12.10.2022

Онлайн-семинар ВГНКИ «Особенности контроля аллергенов на пищевом производстве», 12.10.2022

12 октября 2022 г. во Всероссийском государственном Центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») состоится онлайн-семинар для руководителей и специалистов службы качества, членов команды HACCР, посвященный системе выявления и контроля аллергенов, а также рисках их наличия на предприятии от момента приемки сырья до отгрузки готовой продукции.

В ходе обучения ведущий эксперт и аудитор систем пищевой безопасности рассмотрит такие вопросы, как:

— природа аллергена и механизм воздействия на организм человека;

— проверка продукта на аллергены и проведение анализа рисков;

— меры контроля в результате анализа рисков;

— сложности при внедрении программы по аллергенам;

— определение остатков аллергенов после уборки;

— что нужно учесть при оценке поставщиков и в спецификациях;

— законодательные требования и требования к чек-листам торговых сетей;

— особенности мониторинга аллергенов при производстве пищевых продуктов;

— оформление документов.

По итогам освоения программы курса слушатели получат сертификат участника установленного образца.

Для участия в обучающем мероприятии необходимо направить заявку на электронную почту umo@vgnki.ru. Стоимость обучения составляет 10 366,31 руб.

По вопросам организации корпоративного обучения и образовательных программ обращаться по телефонам: +7 (495) 982-51-63, +7 (916) 217-00-63.

Еще по теме
Мероприятия, 4 октября 2022, 20:29
Читайте также:
цитата
Владимир Путин, Президент Российской Федерации
«О важности создания собственного селекционно-генетического резерва и в животноводстве, и в птицеводстве мы много раз говорили. Это, без всякого преувеличения, вопрос нашего технологического, научного и продовольственного суверенитета, устойчивости и наполнения российского рынка доступными и качественными продуктами питания»
Владимир Путин
Президент Российской Федерации
Календарь мероприятий
Ноябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
123456
9
1112
181920
21
27
28
30
Все мероприятия

Самое читаемое

Более 3 тыс. очагов гриппа птиц выявили в дикой природе ЕС
Законопроект об обязательной стерилизации домашних животных внесли в Госдуму
Россельхознадзор изымает из оборота в РФ опасную израильскую вакцину для птиц
Номер 10 (65) октябрь 2022
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей