+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

В Роскачестве разъяснили правила органического животноводства

Коровы не должны испытывать стресс, находиться на привязи, а телят запрещено отлучать от матери до трех месяцев.

В Роскачестве разъяснили правила органического животноводства
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

О правилах организации органического животноводства на семинаре для фермеров рассказала Людмила Буслаева, директор департамента исследований АНО «Роскачество». Эта организация занимается сертификацией производства органической продукции.

Содержание животных



Главное требование – животным должны быть комфортно, им необходимо обеспечить содержание без стресса. «Речь о свободном выпасе и беспривязном содержании», – пояснила Людмила Буслаева.

В органическом животноводстве не рекомендуется скученность. На территории одного хоздвора не должно быть более 500 голов в молочном стаде и более тысячи – в мясном.

В регионах с теплым климатом по ГОСТу допустимо содержание животных на открытом воздухе круглый год, уточнила эксперт. Например, если ферма по производству органической продукции находится в Краснодарском крае создавать крытые помещения для скота не обязательно.

В регионах с более холодным климатом при обустройстве крытых коровников нужно учитывать ряд требований. В частности, при отделке помещений нельзя использовать пластик, краски и токсичные материалы.

Выбор породы для органического животноводства



Породу коров для фермы по производству органической продукции рекомендуется выбирать подходящую для конкретной местности. В противном случае без антибиотиков и стимуляторов роста животное будет часто болеть, пояснила Людмила Буслаева и напомнила, что в органическом животноводстве эти препараты запрещены.

«В первую очередь необходимо обращать внимание на устойчивость породы к заболеваниям и неблагоприятным условиям окружающей среды. Высокая продуктивность животного в этом плане в приоритет не ставится», – рассказала эксперт Роскачества.

Кормление скота



В рационе животных 50% кормов должны быть собственного производства. «Это необходимо для укрепления иммунитета скота и устойчивости к заболеваниям», – пояснила Людмила Буслаева. Также эксперт добавила, что телята должны находиться на натуральном вскармливании не менее трех месяцев. Принудительное кормление запрещено.

Лечение животных и профилактика заболеваний



Место содержания скота должно обрабатываться различными дезинфицирующими и моющими средствами, рассказала Людмила Буслаева. «Допускается лечение гомеопатическими и фитотерапевтическими средствам, а также местными препаратами, например йодом или перекисью водорода, – уточнила эксперт. – В том случае, если у животного развивается заболевание, в лечении которого невозможно применить эти препараты, под наблюдением ветврача назначаются антибиотики».

Но при этом животное выводится из стада до окончания лечения и полного вывода всех антибиотиков. Продукция, которая получена от такой особи, не является органической. Только после лечения животное снова возвращается в стадо, отметила Буслаева.

Производство органической продукции



При производстве органических продуктов в их составе должно использоваться не менее 95% ингредиентов органического происхождения. Содержание остальных ингредиентов не должно быть более 5%, пояснила эксперт.

Для упаковки органической продукции не допускается использование материалов из ПВХ (поливинилхлорида) или веществ, которые могут привести к загрязнению органической продукции.

Органическая продукция должна быть отделена от неорганической, чтобы не произошло смешивания или подмены.

Читайте нас в Telegram

События, 6 октября 2020, 9:45
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Молочное скотоводство – сфера, которая поддерживается государством, так как молоко – социальный продукт. Инвестировать в молочное скотоводство целесообразно. Считаю, что это направление в ближайшее время будет перспективным, так как появляются предприятия, которые будут заниматься глубокой переработкой молока»
Артем Елисеев
генеральный директор компании iFarming
Календарь мероприятий
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23
5678910
1314151617
192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Почему не стоит добавлять молоко в кофе
Почему кошка начала ходить мимо лотка и как это исправить
Ветврачи назвали симптомы, при которых кошке нужно обязательно сделать анализ мочи
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей