+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

The Guardian: до 40% рыбной продукции в мире продают с подменой наименования

До 40% рыбной продукции в мире неверно маркируют: дешевую рыбу выдают за более дорогую. К такому выводу пришли журналисты британского издания The Guardian, проанализировав 44 исследования ДНК рыбы и рыбной продукции из ресторанов, рынков и супермаркетов в 30 странах мира.

The Guardian: до 40% рыбной продукции в мире продают с подменой наименования
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

Например, в Великобритании рыбу луциан подменяли в 70% случаев. В Германии 48% королевских гребешков оказались обычными японскими. В Италии в 45% случаев дорогое акулье филе подменялось более дешевым. А в Сингапуре в креветочных шариках нашли ДНК свинины. Такие данные приводятся в публикации The Guardian.

Как отмечает издание, подмена наименования рыбы – давняя проблема.

Выдавая дешевую рыбу за дорогую, производители увеличивают свою прибыль. Однако кроме экономических интересов рыбодобытчики преследуют и другую цель – сбыт незаконно выловленных биоресурсов. Такое мнение высказал Рашид Сумаила, экономист по рыболовству Института океанов и рыболовства Университета Британской Колумбии. По его словам, ежегодно незаконно вылавливается от 8 до 14 миллионов тонн рыбы. Незаконный вылов приводит к ежегодным экономическим потерям на уровне 26–50 миллиардов долларов.

Подмена наименований – проблема и для России. Такие факты выявляют в подведомственном Россельхознадзору Национальном центре безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»). 

        

         Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

По итогам прошлого года эксперты НЦБРП провели 531 исследование рыбы и рыбной продукции. В 71 образце (13,4%) были найдены несоответствия наименованию. Например, в образцах соленого лосося атлантического выявлена ДНК радужной форели, а в консервах «Сайра тихоокеанская» оказалась сардина. Также выявляют обман потребителей в икорной продукции. Так, в икре сазана выявили ДНК трески и минтая. 

Подпишитесь на нас в Telegram, чтобы читать новости сразу, как только они появляются на сайте.

Читайте нас в Telegram

События, 22 марта 2021, 17:55
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Молочное скотоводство – сфера, которая поддерживается государством, так как молоко – социальный продукт. Инвестировать в молочное скотоводство целесообразно. Считаю, что это направление в ближайшее время будет перспективным, так как появляются предприятия, которые будут заниматься глубокой переработкой молока»
Артем Елисеев
генеральный директор компании iFarming
Календарь мероприятий
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23
5678910
1314151617
192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Почему не стоит добавлять молоко в кофе
Почему кошка начала ходить мимо лотка и как это исправить
Диетологи рассказали, кому стоит отказаться от коровьего молока
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей