+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Роскачество приостановило действие Знака качества творога «Коровка из Кореновки»

Роскачество приостановило действие Знака качества, присвоенного ранее творогу «Коровка из Кореновки», из-за нарушения безопасности продукта – в нем оказалось недостаточно полезных молочнокислых бактерий, сообщает организация.

Роскачество приостановило действие Знака качества творога «Коровка из Кореновки»
Фото: Enotovyj с сайта Pixabay

«В результате исследования эксперты обнаружили в продукции этой торговой марки недостаточное количество полезных молочнокислых бактерий, что является нарушением ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В результате рейтинг творога «Коровка из Кореновки» снизился с 5 баллов до 3,5, а действие Знака качества временно приостановлено», – отметили эксперты.

Всего в Роскачестве исследовали творог жирностью 9% семи торговых марок: «Братья Чебурашкины», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Искренне Ваш», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино» и «Савушкин хуторок».

У экспертов возникли претензии к продукции «Братья Чебурашкины». «Фактическое содержание жира и белка не соответствует маркировке», – уточнили эксперты.

У творога «Домик в деревне» выявлено несоответствие установленным Роскачеством нормам по содержанию белка и есть замечания по вкусу и запаху.

К творогу «Искренне Ваш» также были замечания из-за обнаруженных дрожжей.

Эксперты уточнили, что наличие плесени и дрожжей в продукции далеко не всегда наблюдается по вине производителя. «Чаще всего причина этого – несоблюдение температурных условий хранения продукции при транспортировке и реализации», – пояснили в организации.

В Роскачестве подчеркнули, что творог всех исследованных торговых марок – молочный продукт, а не фальсификат. Эксперты не обнаружили в составе сои, фальсификации растительными жирами, массовая доля жирных кислот находится в норме. Не было обнаружено в продукции и консервантов.

Примечательно, что одной из основных проблем в ранее проведенных исследованиях было наличие антибиотиков в твороге. Тогда в товарах 11 торговых марок из 95 эксперты выявили превышение установленных законодательством норм. В новом исследовании эксперты не выявили в твороге антибиотики.

Подпишитесь на нас в Telegram, чтобы читать новости сразу, как только они появляются на сайте.

Читайте нас в Telegram

События, 15 января 2021, 17:54
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Молочное скотоводство – сфера, которая поддерживается государством, так как молоко – социальный продукт. Инвестировать в молочное скотоводство целесообразно. Считаю, что это направление в ближайшее время будет перспективным, так как появляются предприятия, которые будут заниматься глубокой переработкой молока»
Артем Елисеев
генеральный директор компании iFarming
Календарь мероприятий
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23
5678910
1314151617
192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Почему не стоит добавлять молоко в кофе
Почему кошка начала ходить мимо лотка и как это исправить
Диетологи рассказали, кому стоит отказаться от коровьего молока
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей