+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Назван самый вредный для здоровья человека продукт

Красное мясо наносит вред здоровью человека и окружающей среде. К такому выводу пришла англо-американская группа ученых, результаты их исследования публикует журнал PNAS.

Назван самый вредный для здоровья человека продукт
tomwieden/pixabay.com

Исследовательская группа, в которую вошли ученые из Оксфордского университета (Великобритания) и Университета Миннесоты (США), взяла 15 различных продуктов и проверила их влияние на здоровье людей и окружающую среду. Чтобы оценить степень пользы или вреда тех или иных продуктов, авторы исследования применили индекс AREI. Влияние одной порции каждого взятого для исследования продукта оценили по 5 экологическим параметрам, в числе которых оценивался вред, который наносится окружающей среде при его производстве.

Самый высокий индекс AREI оказался у красного необработанного мяса – 73 единицы на одну порцию. Показатель обработанного мяса ниже – 37 единиц. Вред от рыбы оценивается в 14 единиц, говорится в исследовании.

В исследовании уточняется, что средний вред наносит мясо птицы.

Таким образом, авторы исследования пришли к выводу, что красное необработанное мясо является самым вредным для здоровья продуктом, которое провоцирует риск преждевременной смерти. Ученые советуют заменять в рационе питания мясо рыбой, употреблять оливковое масло и другие растительные масла, содержащие ненасыщенные жиры.

Читайте нас в Telegram

События, 30 октября 2019, 15:21
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Молочное скотоводство – сфера, которая поддерживается государством, так как молоко – социальный продукт. Инвестировать в молочное скотоводство целесообразно. Считаю, что это направление в ближайшее время будет перспективным, так как появляются предприятия, которые будут заниматься глубокой переработкой молока»
Артем Елисеев
генеральный директор компании iFarming
Календарь мероприятий
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23
5678910
1314151617
192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Почему не стоит добавлять молоко в кофе
Почему кошка начала ходить мимо лотка и как это исправить
Ветврачи назвали симптомы, при которых кошке нужно обязательно сделать анализ мочи
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей