Результаты деятельности лаборатории микробиологических исследований ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период с 15 августа по 15 сентября 2020 г.

С 15 августа по 15 сентября текущего года в лабораторию микробиологических исследований Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения исследований поступило 378 проб пищевой продукции и сырья растительного и животного происхождения. В лаборатории выполнено 1135 исследований по микробиологическим показателям; а также исследования на выявление и определение содержания микотоксинов, радионуклидов и ГМО. За указанный период выявлено 34 несоответствия […]

Результаты деятельности лаборатории микробиологических исследований ФГБУ «ВНИИЗЖ» за период с 15 августа по 15 сентября 2020 г.

С 15 августа по 15 сентября текущего года в лабораторию микробиологических исследований Испытательного центра подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» для проведения исследований поступило 378 проб пищевой продукции и сырья растительного и животного происхождения.

В лаборатории выполнено 1135 исследований по микробиологическим показателям; а также исследования на выявление и определение содержания микотоксинов, радионуклидов и ГМО.

За указанный период выявлено 34 несоответствия требованиям нормативных документов.

В образцах мясной продукции обнаружили наличие бактерий рода сальмонелла – 4 проб, Listeria monocytogenes – 4 пробы, превышение по показателю бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) – 5 проб, бактерии группы кишечной палочки – 6 проб.

При испытании 49 образцов пищевой продукции в 15 пробах было установлено наличие микробной трансглутаминазы.

Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»

Еще по теме
Новости с сайта arriah.ru, 21 сентября 2020, 15:11
Читайте также: