+7 (495) 925 06 34
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей
< назад

Глава Рыбного союза назвал популярные у россиян виды рыб

Топ видов рыб, самых популярных у российских потребителей, возглавляют представители семейства лососевых, сообщил в интервью «Ветеринарии и жизни» председатель Рыбного союза Александр Панин.

Глава Рыбного союза назвал популярные у россиян виды рыб
Фото: Александр Плонский / «ВиЖ»

«На сегодняшний день самая популярная рыба в России – это лосось и форель, которые занимают 24% рынка в стоимостном выражении и около 12% от общего объема внутреннего рынка», – сообщил «ВиЖ» Александр Панин.

Глава отраслевого союза отметил, что это результат активной работы еще норвежских производителей, которые 10–15 лет назад активно продвигали свою аквакультурную рыбу в России.

На втором месте по популярности находятся традиционные массовые виды рыб: сельдь, скумбрия, сардина. На эти виды рыб приходится 19% объема внутреннего рыбного рынка и 16% в стоимостном выражении.

В секторе рыбной продукции, по словам Александра Панина, самая популярная категория – это пресервы из рыбы и морепродуктов.

Собеседник «ВиЖ» уточнил, что, по разным оценкам, в среднем россиянин потребляет от 15 до 22 кг рыбы в год. Этого мало, учитывая богатые водные ресурсы нашей страны, считает эксперт. Для примера: среднедушевое потребление рыбы в таких странах, как Португалия, Южная Корея или Малайзия, составляет порядка 56–57 кг в год, в Японии – 45 кг, в Норвегии – около 50 кг в год.

Глава союза подчеркнул, что в России нужна единая госпрограмма для стимулирования потребления российской рыбы, продвижения ее на внутреннем и внешнем рынках.

«Нам нужна единая государственная программа, которая будет софинансироваться государством при поддержке бизнеса. Объединиться в этой программе должны все: рыбаки, вся товаропроводящая цепочка, дистрибьюторы, рыбопереработчики, федеральные сети. Надо продвигать российскую рыбу на внутреннем рынке и работать на внешние рынки, популяризируя ее на экспортном направлении», –  считает Александр Панин.

Читайте нас в Telegram

Рыбохозяйственный комплекс, 27 сентября 2022, 12:25
Какие новости интересны читателям «Ветеринарии и жизни»? Пройти опрос
Еще по теме
Читайте также:
цитата
«Молочное скотоводство – сфера, которая поддерживается государством, так как молоко – социальный продукт. Инвестировать в молочное скотоводство целесообразно. Считаю, что это направление в ближайшее время будет перспективным, так как появляются предприятия, которые будут заниматься глубокой переработкой молока»
Артем Елисеев
генеральный директор компании iFarming
Календарь мероприятий
Март 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
23
5678910
1314151617
192021222324
252627
293031
Все мероприятия

Самое читаемое

Почему не стоит добавлять молоко в кофе
Почему кошка начала ходить мимо лотка и как это исправить
Диетологи рассказали, кому стоит отказаться от коровьего молока
Номер 1-2 (80-81) январь-февраль 2024
Читать газету
«Ветеринария и Жизнь»
Газета ВиЖ. Оформить подписку
Подпишитесь на нашу рассылку и будьте в курсе всех новостей